可食食品快速检验职业技能等级证书

可食食品快速检验是指针对食品、食用农产品开展的，包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。

可食食品快速检验工作领域主要包括抽样与样品管理、样品检测、质量控制与结果报告、安全与内务管理、试剂耗材与仪器设备管理五部分内容，核心职业技能是根据国家相关法律法规、业务相关要求，依据标准规范设计合理的抽样与检测方案，按照抽样与检测方案制订合理抽样计划、选择检测方法，独立承担可食食品快速检验工作，并在工作过程中能识别可食食品快速检验各环节中的风险点，制订合理有效的实验室质量控制方案并组织实施，确保结果的有效性。

课程及考试内容充分遵循可食食品快速检验人才培养需求，突出专业能力与实操技能的提升，理论结合实践，为未来从事食品、食用农产品检测岗位打下坚实基础。

随着国内食品安全检测需求快速增长，食品安全检测技术迅速发展，食品安全检测行业迎来了前所未有的发展机遇。同时食品安全快速检测方法也逐步得到了认可，食品快速检测产品市场迅速壮大，此类专业人才缺口较大，拥有广阔的就业空间。

随着《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》等文件出台，建设营养健康环境、建立健全健康教育体系，为建设健康中国奠定坚实基础，食品快速检测发挥着重要角色。

2020年9月起，76项职业资格（含农产品食品检验员）不再组织职业技能鉴定。教育部甄选了一批实力雄厚的企业作为 X 证书的评价组织（考试机构），为社会培养职业技能人才。由行业企业制定标准的食品快检职业等级证书越来越有行业优势，可以代表企业对于岗位人才实际需求。

发证机构：广州汇标检测技术中心

广州汇标检测技术中心成立于2004年，是一家专业从 事食品、药品、饲料、农产品、化妆品、环境、职业卫生、烟用包装材料等领域的权威第三方检测机构。获得CMA、 CNAS、CATL等国家认证资质及行业认可，通过认证、认可和考核的检测参数达24000多项。

2020年9月，汇标检测申报教育部第四批“1+X”标准《可食食品快速检验》初级、中级、高级三个职业技能等级证书获得成功，12 月，广州汇标技术检测中心入选教育部第四批“1+X”证书制度职业教育培训评价组织。

理论考核为闭卷考试，采用上机考试形式。实操考核采用现场操作考核评价方式。

初级390元/人，中级460元/人，高级580元/人。

1、理论知识考试和实操考核合格标准均为该项分数≥60分。两项成绩均合格的学员可以获得相应级别的职业技能等级证书。

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