广东轻工职业技术学院是1999年经教育部批准成立的全日制高等职业技术学院，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理。 学校前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，至今已有80年的职业教育历史。2004年被教育部、建设部确认为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2006年6月学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估获得优秀。2007年被列为省级示范性院校建设单位。2008年被列为国家示范性高等职业院校建设单位；2011年，以优秀等级通过教育部、财政部组织的示范验收；2016年，被列为广东省一流高职院校建设单位。 2019年学校被列为广东省优质专科高等职业院校、国家优质高职院校、“双高计划”建设单位（全国30强）。学校现有广州新港校区、广州琶洲校区、南海校区北区、南海校区南区和清远校区（筹建中）五个校区，校园总面积2522亩，校舍建筑面积69.37万平方米，其中教学科研行政用房46.97万平方米。学校图书馆拥有藏书181.44万册，电子图书179.5万册，教学仪器设备总值2.98亿元。 有实验实训场地面积近20万平方米，下设13个二级院系，共有69个专业，130个专业方向。近五年，学校获国家级科技项目4项、省级80项；国家级、省级科技奖励15项；面向企业开展科技攻关项目300余项。申报专利近776项，授权近497项。