食品检验管理职业技能等级证书（中级）
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“食品检验管理”职业技能等级证书，主要面向在各类食品生产经营企业、食品检验检测认证（TIC）和咨询培训机构、市场监督管理部门等食品相关政府监管机构、企事业单位或第三方服务机构中从事食品生产经营、检验检测、认证审核、咨询培训、质量控制和保证、质量和安全管理等工作岗位。达到证书中级水平的技能人员，能够在初级水平基础上，熟知食品检测检验知识及技能，掌握管理相关的进阶知识和复合技能，熟练操作较复杂设备；能够独立完成且胜任食品检验检测工作，特别是检验等合格评定工作；能够参与承担实验室质量安全管理等工作；能够对工作执行情况进行检查、纠正和持续跟进。 证书的特点、优势和价值：1、“食品检验管理”职业技能强调检验与管理的复合技能，将检验与管理有机结合起来。人员在掌握检验技能的同时，也应掌握实验室质量安全管理知识和技能，以保证检验结果的准确、工作质量和实验室安全，将实验室质量安全管理贯穿在检验检测的全过程。此外，食品农产品生产加工不用于一般工业品，仅靠产品检验无法保障食品农产品质量安全，需要通过原辅料供应商管理、过程和体系管理。因此，检验检测人员则需要掌握食品质量安全管理的知识和技能，才能真正实现检验工作目标。检验是为验证管理的效果，管理也需要经过检验。2、这种新型职业技能既顺应“十四五”发展规划食品产业供给侧结构性改革、高质量发展的需要，也顺应目前国际上世界各国推动食品安全管理现代化的趋势。例如，美国《食品安全现代化法》和世界银行《食品安全当务之急》等都明确提出，食品安全控制应从产品批批检验向应用HACCP或基于风险的预防性控制措施变革，通过风险管理、过程管理和体系管理来实现食品安全目标。3、该证书也反映了食品行业和头部企业的迫切需求。玛氏、雀巢、益海嘉里、蒙牛、伊利、中粮、首农和光明集团、华测、天祥摩迪、SGS等跨国公司、国内龙头企业、国际知名第三方检验检测认证机构等参与研发并纷纷表示认可。
