中国饭店协会是经国家民政部批准成立的国家一级行业协会。协会连续多年获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号。 行业研究上，协会积极参与制定行业国家标准、行业标准与行业自律规则。受政府委托组织实施《中国饭店业职业经理人执业资格条件》、《绿色饭店》国家标准和《文化主题饭店经营服务规范》、《商务饭店经营服务规范》、《餐饮业服务质量评估规范》等数十个行业标准；协会积极开展“绿色饭店”创建活动活动，协会每年权威发布《中国酒店连锁发展与投资报告》、《中国餐饮业调查报告》、《中国饭店业网络口碑分析报告》、《中国绿色饭店发展报告》等，受到上市企业欢迎和政府部门的关注。 企业服务上，协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、国际饭店业大会，已成为我国饭店业规模大、档次高、影响力广、群众参与性强的行业盛会。中国绿色饭店工作委员会、中国饭店协会公寓专业委员会、老字号与非遗专业委员会、团餐专业委员会、火锅专业委员会、名厨专业委员会成行业最具影响力的交流平台。 培训服务上，协会成立了教育学院，拥有强大的学术资源及专家队伍。目前开展岗位技能提升类、体验课程类、企业内训类三大类别，包括企业餐饮商学院的构建、饭店业职业经理人、绿色管家、民宿管家、星级侍酒师、酒店数字化管理师、市场营销管理师、收益管理师、工程管理师、人力资源管理师、绩效管理、食品安全、西餐烹调、服务管理、外卖运营、厨政管理、媒体营销等32个项目的线上线下培训，是全国饭店业质量最高的培训活动。同时，协会联合近百所院校及四百家行业企业共同组建全国饭店与餐饮职业院校校企联盟，在校企合作平台搭建、国家级大师进校园、职教资源共享与优化、建立实训基地、开展技能大赛等方面上开展深入合作。