湖北生物科技职业学院前身系1958年创建的武汉水产学校和湖北省农业干部学校。2002年，经湖北省人民政府批准由湖北省科技生物学校（原武汉水产学校）、湖北省农业干部学校与湖北省林业学校合并组建湖北生物生态职业技术学院（卾政函〔2002〕95号）。2004年，经湖北省人民政府批准、教育部备案由湖北生物生态职业技术学院南湖校区建立湖北生物科技职业学院（卾政函〔2004〕72号）。 学校现为全国职业教育先进单位、湖北省文明单位、湖北省优质专科高职学校；中国现代渔业职业教育集团、湖北现代农业职教集团、湖北省信息安全职教联盟理事长单位、中国职业技术教育学会农村与农业职业教育专业委员会副主任单位、中国畜牧兽医学会常务理事单位、湖北十大职教品牌-湖北现代农业职业教育品牌建设单位，全国第三批职业院校数字校园建设实验校；农业部“现代农业技术培训基地”、商务部“全国五大援外培训基地”、湖北省专业技术人员继续教育基地。 学校坚持“以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，立足湖北、面向全国、服务三农、辐射国际”办学宗旨，秉承“立德树人，勤学强能，奉献三农”的校训，贯彻“让学院成为每一位学生就业创业的摇篮”的办学理念，不断优化内部治理体系，深化教育教学改革，加强校企合作、产教融合，创新人才培养模式，打造双师素质教学团队，优化实训资源配置与管理，提升科研与服务水平，拓展国内外交流合作，示范引领作用日益凸显。